Rosolino Palazzolo: il produttore del primo caffè biologico siciliano coltivato a Terrasini

“Coltivare caffè in Sicilia è impossibile”.
Per anni me lo sono sentito ripetere da tutti.

Oggi invece il mio caffè biologico siciliano viene riconosciuto come una delle produzioni agricole più rare e innovative d’Italia, con quotazioni che superano i 500 euro al chilo.

Mi chiamo Rosolino Palazzolo, sono il fondatore de “L’Orto di Rosolino” e da anni porto avanti un progetto unico: coltivare caffè tropicale in Sicilia, precisamente a Terrasini, in provincia di Palermo.

La mia azienda agricola biologica siciliana nasce dalla passione per la terra, l’agricoltura naturale e la coltivazione di frutta tropicale in Sicilia come mango, avocado, papaya e banani. Proprio da queste coltivazioni è nata la sfida più grande: produrre il primo vero caffè siciliano biologico 100% italiano.

Il primo specialty coffee coltivato in Sicilia

Ho iniziato studiando le piante di Coffea Arabica Caturra, una varietà originaria della Costa Rica.
Ho viaggiato, osservato le piantagioni tropicali, sperimentato tecniche innovative e adattato la coltivazione del caffè al clima siciliano.

Oggi nelle serre de “L’Orto di Rosolino” crescono oltre 800 piante produttive di caffè arabica biologico, coltivate in ambiente controllato insieme a banani e papaye, creando un microclima tropicale naturale unico in Italia.

Il nostro è un:
☕ caffè specialty siciliano
☕ caffè biologico artigianale
☕ caffè tropicale coltivato in Sicilia
☕ caffè gourmet italiano
☕ caffè raro made in Sicily

Le lavorazioni post raccolta, le fermentazioni naturali e i processi honey, natural e washed donano aromi esclusivi con note di cacao, agrumi, nocciola e frutta tropicale.

L’Orto di Rosolino: agricoltura innovativa in Sicilia

La mia azienda agricola a Terrasini oggi è un punto di riferimento per:
🌱 agricoltura sostenibile in Sicilia
🌱 coltivazione tropicale italiana
🌱 vendita diretta produttore-consumatore
🌱 consegna frutta e verdura a domicilio Palermo
🌱 prodotti biologici siciliani
🌱 frutta tropicale siciliana
🌱 caffè artigianale siciliano

Da oltre 15 anni consegniamo direttamente alle famiglie prodotti freschi, naturali e coltivati senza compromessi.

Il caffè Del Duca

Il nostro caffè si chiama “Del Duca”, ispirato alla storia agricola del territorio di Terrasini e alla tenuta dello Zucco.

È un progetto agricolo innovativo che unisce:
✔ tradizione siciliana
✔ ricerca agricola
✔ coltivazione biologica
✔ specialty coffee italiano
✔ sostenibilità ambientale

Molti mi chiamavano pazzo quando ho iniziato.
Oggi il caffè coltivato in Sicilia è diventato realtà.

Seguimi sui social de “L’Orto di Rosolino” per scoprire:
📍 come coltiviamo il caffè in Sicilia
📍 la crescita delle piante tropicali
📍 la produzione del caffè biologico siciliano
📍 i raccolti stagionali
📍 la vita quotidiana in azienda agricola