I nostri cardi, coltivati senza l’uso di trattamenti chimici, sono ortaggi dal sapore delicato e leggermente amaro, apprezzati per la loro versatilità in cucina. Con un gambo carnoso e croccante, i cardi sono ideali per essere utilizzati in piatti come risotti, zuppe o stufati, ma anche per essere preparati in ricette più sofisticate come le torte salate. Ricchi di fibre e nutrienti, i cardi sono un'aggiunta salutare a qualsiasi dieta, perfetti per chi cerca un alimento ricco di gusto e dalle proprietà benefiche.